鹅蛋白质与氨基酸缺乏症症状表现

蛋白质与氨基酸缺乏症是由于饲料中缺乏蛋白质或某种氨基酸而引起的一种营养代谢病。蛋白质和氨基酸缺乏时，雏鹅主要表现为生长发育缓慢，羽毛生长受阻，并且容易脱落，食欲下降，体重达不到预期指标，大批雏鹅因衰弱或感染其他疾病而死亡。

肉用鹅及后备鹅缺乏蛋白质和氨基酸会造成生长迟缓，消瘦，贫血等症状。患病鹅的抗病力显著降低，体质虚弱。部分患病鹅因软脚而站立困难，常伴随多种其他疾病，甚至造成死亡。

成年鹅缺乏蛋白质、氨基酸时，开产期延迟，产蛋率下降，甚至完全停产。蛋的重量减轻，品质变差，孵化率降低。且病鹅体重减轻，出现渐进性消瘦，产生的卵子和精子活力差，受精率偏低。

剖检时可见病鹅皮下脂肪、体腔及各种脏器附近的脂肪出现不同程度的消失或完全消失；皮下常有冻胶样水肿；心冠沟、肠系膜原有的脂肪消失；病鹅肌肉萎缩、苍白；血液较稀薄，且颜色变浅，凝血时间延长或不凝固。

当缺乏不同类型的氨基酸时，病鹅也会出现某些相应的症状：

1赖氨酸缺乏时，病鹅脑神经细胞、生殖细胞及血红蛋白的形成受阻。患病鹅生长停滞、贫血，红细胞及白细胞数量减少，生殖功能也受影响。

2甲硫氨酸缺乏时，患病鹅贫血、消瘦，出现羽毛生长及胆汁形成障碍，肌肉营养不良。

3色氨酸缺乏时，患病鹅生长停滞，脂肪沉积减少，羽毛脱落，容易出现皮肤炎。

4精氨酸缺乏时，患病鹅生长停止、消瘦、虚弱无力，精子形成受阻，受精率下降，翅膀的羽毛卷缩、松乱。

5甘氨酸缺乏时，患病鹅肌肉中的肌酸含量下降，机体虚弱无力，生长迟滞，羽毛生长受阻。

6组氨酸缺乏时，患病鹅红细胞的数量及血红蛋白的含量下降，出现一系列与贫血相关的症状。

7亮氨酸与异亮氨酸缺乏时，患病鹅的体重迅速下降。