鹅蛋白质与氨基酸缺乏症综合防治方案

蛋白质与氨基酸缺乏症是由于饲料中缺乏蛋白质或某种氨基酸而引起的一种营养代谢病。蛋白质和氨基酸是鹅生长发育所必需的营养物质，对鹅的生长发育、免疫力、繁殖能力等都有重要的作用。如果饲料中缺乏蛋白质和氨基酸，就容易引发鹅出现蛋白质与氨基酸缺乏症。

蛋白质和氨基酸缺乏时，雏鹅主要表现为生长发育缓慢，羽毛生长受阻，并且容易脱落，食欲下降，体重达不到预期指标，并常出现大批雏鹅因衰弱或感染其他疾病而死亡。

肉用鹅及后备鹅缺乏蛋白质和氨基酸会造成生长迟缓，消瘦，贫血，抗病力显著降低，体质虚弱。部分患病鹅因软脚而站立困难，常伴随多种其他疾病，甚至造成死亡。

成年鹅蛋白质、氨基酸缺乏时，开产期延迟，产蛋率下降甚至完全停产。蛋的重量减轻，品质变差，孵化率降低。

为了预防鹅出现蛋白质与氨基酸缺乏症，养殖人员在日常养殖中要根据鹅群不同日龄和各生长、生产阶段的特点，合理确定其蛋白质和氨基酸的需要量，保证供给其必需的氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。同时也必须考虑各种氨基酸的平衡和拮抗作用。例如，3 种限制性氨基酸(赖氨酸、甲硫氨酸、色氨酸)的不足或其中一种缺乏时，会影响其他氨基酸的利用。因此，在日粮中要注意补充含有这些氨基酸的饲料和添加剂。又如，精氨酸和赖氨酸之间具有拮抗作用，在配合日粮时，增加某一组的一种或两种氨基酸的量时，也应提高同组其他氨基酸的含量，这样才能防止发生蛋白质和氨基酸缺乏症。